iglo Sojabohnen

Ursprünglich aus Asien stammend und seit Jahrtausenden bewährt, wird die Sojabohne heute auch in Österreich erfolgreich kultiviert. Speziell für iglo werden die sog. „Wunderbohnen“ von heimischen Landwirten im Marchfeld (nahe Wien) nachhaltig angebaut und kommen erntefrisch direkt vom Feld in die Packung. Durch die kurzen Transportwege und das sofortige Schockfrosten sind die iglo Sojabohnen damit ein klimafreundliches und rundum natürliches Lebensmittel, das – ähnlich wie Erbsen – in der Küche vielseitig einsetzbar ist. Dabei gilt Soja als proteinreiches Kraftpaket und enthält als einzige Hülsenfrucht reichlich Pflanzeneiweiß, das dank der lebenswichtigen Aminosäuren in seiner Qualität mit tierischem Eiweiß vergleichbar ist. Das macht die Sojabohne zu einer gesunden Alternative, um den Fleischkonsum zu reduzieren und durch eine pflanzliche Ernährung zu ersetzen.