efko Mein Bestes! Sauerkraut & Rotkraut
Efko steht für Eferdinger Kostbarkeiten und ist Österreichs bedeutendster Hersteller von Sauergemüse. Jährlich verarbeitet und veredelt Efko rund 93.000 Tonnen an 70 verschiedenen Frucht- und Gemüsesorten und setzt sich dabei aktiv für eine nachhaltige Produktion sowie die Reduktion von Lebensmittelverschwendung ein. So unterstützt das Unternehmen den unabhängigen Verein „Land schafft Leben“, dessen Ziel es ist, den Konsumenten den Wert österreichischer Lebensmittel bewusst zu machen und aufzuzeigen, was ein Lebensmittel ausmacht. Durch die Zusammenarbeit leistet Efko einen wertvollen Beitrag, mehr Transparenz und Objektivität in die Diskussion um Lebensmittelqualität, Nachhaltigkeit und Regionalität zu bringen.
Darüber hinaus hat Efko eine Kooperation mit Too Good To Go gestartet, um die Reduktion von Lebensmittelverschwendung zu unterstützen. Und: Das neue Sauerkraut und Rotkraut sind mit dem Label „Oft Länger Gut“ versehen. Dieses Label soll mehr Bewusstsein dafür schaffen, dass Lebensmittel oft länger genießbar sind, als das Mindesthaltbarkeitsdatum vorsieht.
Sauerkraut hat in Österreich eine lange Tradition und gilt wegen des hohen natürlichen Gehalts an Ballaststoffen und Vitamin C als überaus wertvolles Lebensmittel. efko Mein Bestes! Sauerkraut stammt zu 100 % aus Österreich und wird erntefrisch, also direkt vom Feld, verarbeitet. Das sämig-würzige Sauerkraut ist in nur zwei Minuten servierfertig und eignet sich als Beilage zu Schweinbraten, Bratwürstel & Co. ebenso gut wie für die moderne vegane Küche, beispielsweise für pikante Krautstrudel, Sauerkraut-Gnocchi oder Wraps mit Sauerkrautfülle. Die neue Packungsgröße mit 350 g Inhalt ist ideal für kleinere Haushalte und trägt dazu bei, die Verschwendung von Lebensmitteln zu reduzieren.
Eigenschaften
Zusatzinfo
Bei Efko hat Rotkraut immer Saison. Frisch geerntet und durch schonende Erhitzung haltbar gemacht, wird efko Mein Bestes! Rotkraut mit Äpfeln und Gewürzen verfeinert und ist eine schmackhafte Beilage zu gebratener Ente, Gansl, Wild u.v.m. Es einet sich aber ebenso gut als eigenständige, schnelle Gemüsemahlzeit. Dafür hat Efko schmackhafte Rezeptideen wie zum Beispiel die Rotkraut-Polenta-Bowl kreiert, die online auf auf www.efko.at zu finden sind.
