efko Eferdinger Sauerkraut
Sauerkraut hat in Österreich eine lange Tradition und ist aus der heimischen Küche nicht wegzudenken. Schon seit Generationen ist das Sauerkraut als überaus wertvolles Lebensmittel bekannt. Es ist eine wahre Vitamin-Bombe und reich an Mineralstoffen, zudem fördern Ballaststoffe und die durch die Gärung im Sauerkraut enthaltenen Milchsäurebakterien eine gesunde Verdauung. Dabei ist Sauerkraut mit weniger als 20 kcal pro 100 g extrem kalorienarm und unterstützt damit die schlanke Figur.
Dass Sauerkraut nicht nur eine Beilage zu Schweinsbraten oder Bratwürsteln ist, zeigen kreative Rezeptideen wie Wraps mit Sauerkrautfülle oder ein pikanter Sauerkrautstrudel. Diese und weitere Rezepte gibt’s auf efko.at.
Das efko Eferdinger Sauerkraut ist ein Klassiker der heimischen Küche und dank der fein abgestimmten Rezeptur sofort genussbereit. Einfach den Beutel öffnen und das Sauerkraut ein paar Minuten im Topf erwärmen – fertig. Je nach Lust und Laune lässt es sich noch mit gerösteten Speckwürfeln, einem Schuss Weißwein oder frischem Schnittlauch verfeinern und kann entweder als Beilage serviert oder für Strudel und andere kreative Rezepte eingesetzt werden. Wie wäre es z.B. mit einem fruchtigen Sauerkraut-Rohkostsalat mit Apfel- und Ananasstücken, mariniert mit Zitronensaft und Honig?
Das Weißkraut für das efko Eferdinger Sauerkraut stammt zu 100 % aus Österreich. Nach der Ernte wird das Kraut einer natürlichen Milchsäuregärung unterzogen und mit ausgesuchten Gewürzen nach traditioneller Rezeptur verfeinert. Durch schonende Erhitzung wird eine lange Haltbarkeit ohne Konservierungsmittel ermöglicht.
