Zirp Insects
Zugegeben – es hat auch uns bei der ersten Verkostung viel Überwindung gekostet, die Würmer und Heuschrecken in den Mund zu stecken. Doch schon die alten Römer und Griechen haben Insekten gegessen. Durch unsere Erziehung sowie die zunehmende Industrialisierung sind sie jedoch von unserem Speiseplan in Europa verschwunden. Weltweit ernähren sich aber noch heute mehr als 2 Milliarden Menschen von Insekten, und das nicht ohne Grund: Denn sie sind aus gesundheitlicher Sicht überaus wertvoll – sie enthalten hochwertiges Protein (bis zu 69 %), ungesättigte Fettsäuren sowie Vitamine und Mineralstoffe.
Gut für die Umwelt
Insekten sind übrigens nicht nur gesund, sondern schonen auch die wertvollen Ressourcen unseres Planeten und das Klima. Als wechselwarme Tiere passen sie sich an die Außentemperatur an, dadurch benötigen sie weniger Energie und somit weniger Futtermittel und Wasser als etwa Säugetiere. Um 1 kg Insekten zu produzieren, werden rund 2 kg Futtermittel benötigt, beim Rind sind es zwischen 12 bis 16 kg. Durch die platzsparende Zucht entstehen zudem weniger Treibhausgase und Abfall, gerade im Vergleich zu Rindern, Schweinen oder Hühnern.
Zirp Insects sind gefriergetrocknete Insekten, die nach höchsten Standards speziell für den menschlichen Verzehr gezüchtet werden – ohne Chemikalien, Antibiotika, Hormone oder Gentechnik. Reich an Proteinen, ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen, gelten sie als gesundheitlich wertvoll und sollen zu einer nährstoffreichen Ernährung beitragen. Die Mehlwürmer, Buffalo-Würmer, Heimchen und Wander-Heuschrecken sind überraschend knusprig und dezent-nussig im Geschmack. Je nach Vorliebe können sie entweder direkt als Snack verspeist oder in kreativen Rezepten verarbeitet werden, Zubereitungsideen liegen den Verpackungen bei. Die essbaren Insekten sind ab sofort österreichweit in allen Merkur-Märkten sowie in ausgewählten Billa-Filialen erhältlich.
