Toni Kaiser Apfelschmarrn

Kaiserschmarrn – locker-flaumig gebacken und traditionell gerissen – zählt zu den beliebtesten Mehlspeisen der österreichischen Küche. Toni Kaiser hat den Mehlspeis-Klassiker neu interpretiert und mit dem Apfelschmarrn eine fruchtige Variante kreiert: Aufgepeppt mit Stückchen von österreichischen Äpfeln und mit frischem Eischnee zubereitet, ist der Apfelschmarrn besonders saftig und flaumig. Der Teig wird – wie bei allen Schmarrn von Toni Kaiser – aus natürlichen Zutaten gefertigt, beidseitig auf Gusseisen gebacken und sorgfältig gerissen. Zu Hause lässt sich der Apfelschmarrn dann rasch und gelingsicher im Backofen zubereiten, er kommt in einer backfesten Folie in der 250 g-Packung.