Weniger Zucker in Milchprodukten

Das vorsorgemedizinische Institut SIPCAN hat neue Orientierungskriterien für den Zuckergehalt von Milchprodukten festgelegt: Maximal 11,5 g Zucker pro 100 ml / 100 g und keine Süßstoffe. Der durchschnittliche Zuckergehalt bei Milchprodukten hat sich seit 2012 um 17,4 % reduziert und liegt heute bei 11,63 g und somit knapp über der empfohlenen Menge. 6,6 % aller Milchprodukte enthalten Süßstoffe. 2012 lag dieser Wert noch bei 15,2 %.

Neben Spar, als Initiator der zucker-raus-initiative und dem Gründungsmitglied Berglandmilch, haben sich mittlerweile auch Nöm, SalzburgMilch, Danone, Nestlé und Emmi als Hersteller von Milchprodukten der Initiative angeschlossen und arbeiten intensiv an der Reduktion des Zuckergehalts in ihren Produkten. Insgesamt zählt die Allianz bereits 46 Unterstützer. Weitere Informationen unter www.zucker-raus-initiative.at.