Ölz Fladenbrot

Das Fladenbrot ist in vielen Kulturen seit Jahrtausenden ein unverzichtbares Grundnahrungsmittel. Zubereitet aus zerstoßenem oder gemahlenem Getreide und Wasser, wird der Teig in der Regel ungesäuert und ohne Hefe zubereitet. Da der Teig nur wenig aufgeht, wird er in dünnen Fladen gebacken, die nur wenige Zentimeter dick sind. Das neue Ölz Fladenbrot wird nach türkischer Art im Steinofen gebacken und mit schwarzem und hellem Sesam verfeinert. Es muss zu Hause nur noch ca. 10 Minuten im Ofen fertig gebacken werden und passt mit u.a. wunderbar zu Gegrilltem. Tipp: Für eine knusprigere Kruste das Brot vorher etwas mit Wasser anfeuchten.