Mautner Markhof Bio Apfelessig
Ganz im Sinne der bewährten Essigtradition geht Mautner Markhof mit seinem Bio Apfelessig zurück zum Ursprung: Hergestellt aus österreichischen Bio-Äpfeln, wird der Essig weder gefiltert noch pasteurisiert. Diese schonende Art der Produktion garantiert, dass die sog. „Essigmutter“, also die Essigsäurebakterien, sowie weitere wertvolle Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Gerade zur Fastenzeit ist der Bio Apfelessig der optimale Begleiter: Die natürlichen Essigsäurebakterien stärken die Darmflora und das Immunsystem. Mautner Markhof hat köstliche Rezepte für Drinks als Basis einer Detoxkur kreiert. Beispielsweise gemischt mit einem Teelöffel Honig und dem Saft einer Grapefruit oder Zitrone sowie mit 250 ml Wasser aufgegossen, ergibt der Bio Apfelessig (1-2 TL) einen erfrischend-gesunden Drink.
Mautner Markhof's neuer Bio Apfelessig mit Essigmutter basiert auf österreichischen Äpfeln aus biologischem Anbau und wird nicht pasteurisiert und ungefiltert abgefüllt. Durch diese schonende Herstellung bleiben die sog. „Essigmutter“ und damit die wertvollen Inhaltsstoffe des Apfels bestmöglich erhalten. Die Essigmutter ist eine gallertartige Masse aus lebenden Essigsäurebakterien, die Alkohol mit Hilfe von Sauerstoff aus der Luft zu Essigsäure fermentiert. Sie ist ein Qualitätskriterium für naturbelassenen und unbehandelten Essig.
