Hotwagner Altwiener Käswurst

Wien ist bekannt für seine reichhaltige Kulinarik. Neben berühmten Gerichten wie Schnitzel oder Apfelstrudel ist auch die Wiener Wurstkultur ein fester Bestandteil der Stadt. Eine besondere Spezialität ist die Altwiener Käswurst, mit der Hotwagner alte Traditionen aufleben lässt. Sie wird nach überlieferter Rezeptur aus bestem österreichischem Rind- und Schweinefleisch hergestellt und mit reichlich Emmentaler verfeinert. Die cremigen Käse-Stückchen verleihen der rustikalen Wurst ihren typischen Geschmack und eine angenehm zarte Textur. Durch den hohen Käseanteil von 30% kommt dessen Aroma wunderbar zur Geltung und harmoniert perfekt mit dem fein-würzigen Wurstgeschmack. Grüne Pfefferkörner sorgen dabei für die gewisse Raffinesse. Ihre charakteristische kräftige Note erhält die Altwiener Käswurst aber erst durch das sorgfältige Braten und die intensive Räucherung – genauso wie früher.

Ausgezeichnete Qualität

Hergestellt wird die Hotwagner Altwiener Käswurst – standesgemäß – in Wien, von einem kleinen Fleischereibetrieb, der von der Familie mit viel Herzblut in dritter Generation geführt wird. Neben der strengen Auswahl der Zutaten macht vor allem auch die handwerkliche Fertigung die hohe Qualität des Produktes aus. Dafür wurde die Altwiener Käswurst 2010 mit dem Branchenpreis „Produkt Champion“ prämiert – als die beste Käsewurst Österreichs. Sie ist ein echtes Wiener Original und begeistert schon seit über 20 Jahren Feinschmecker jeden Alters, klassisch im Semmerl oder zur gemeinsamen Jause.

Schon probiert? Hotwagner’s Altwiener Käswurst ist österreichweit an den Feinkost-Theken in ausgewählten Billa- und Billa Plus-Filialen erhältlich.