Fratelli Barbaro
Als Herzblut-Gastronom hat Padrone Luigi Barbaro sen. mit seinen Restaurants die italienische Küche erfolgreich in Wien etabliert. Davon inspiriert haben sich seine beiden Söhne Antonio und Luigi jun. zum Ziel gesetzt, den Geschmack ihrer mediterranen Wurzeln in ganz Österreich zu verbreiten und starten mit einer eigenen Produktlinie für qualitativ hochwertige italienische Spezialitäten. Die neue Produktvielfalt ist ab sofort exklusiv in rund 500 Billa- und Billa Plus-Märkten erhältlich und umfasst zunächst acht ausgewählte Produkte – darunter verschiedene Gnocchi-Variationen, Pastasaucen und handgeformte, knusprige Pinsa. Alle Spezialitäten sind zu 100 % „Made in Italy“ und in nur wenigen Minuten servierfertig.
Mit größter Sorgfalt haben die Fratelli Barbaro für die ihre Gnocchi nur die besten Zutaten regionaler Bauern ausgewählt, die nach Eigenrezeptur von italienischen Produzenten verarbeitet werden. Zur Wahl stehen die drei Sorten Gnocchi di Spinaci (mit Spinat), Gnocchi die Zucca (mit Kürbis) und Gnocchi di Farina Integrale (Vollkorn), die allesamt beste Restaurant-Qualität zu Hause auf den Teller bringen. Die bereits vorgekochten Gnocchi sind nach kurzem Erhitzen in nur drei Minuten genussfertig und schmecken am besten in Verbindung mit den angebotenen Fratelli Barbaro Saucen.
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Unverträglichkeiten
Mit den verschiedenen Saucen von Fratelli Barbaro lassen sich mit wenigen Handgriffen schnell und leicht hochwertige italienische Gerichte zubereiten. So sind das Sugo alla Puttanesca (Tomatensauce mit Oliven, Kapern und Sardellen) sowie die Bolognese Vegetale (pflanzliche Gemüse-Bolognese) die perfekten Begleiter zu den Fratelli Barbaro Gnocchi oder auch zu traditioneller Pasta. Genauso die Crema al Tartufo, die sich beispielsweise gemischt mit Ricotta auch wunderbar als Brotaufstrich oder cremiger Dip mit feiner Trüffelnote macht.
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Kategorie
Eigenschaften
Zusatzinfo
Die italienische Pinsa ähnelt in Form und Geschmack einer klassischen Pizza, ist durch den speziellen Teig aber fluffiger und bekömmlicher. Die Antica Pinsa Napoletana von Fratelli Barbaro ist zu 100 % „Made in Italy“ und wird nach neapolitanischem Familienrezept per Hand geformt. Bereits vorgebacken sind die beiden Pinsa-Variationen im Handumdrehen servierfertig und begeistern mit knusprigem Teig und geschmackvollem Belag – wahlweise mit Mozzarella & Salami bzw. mit gekochtem Schinken & Trüffelsauce.
