ErlebnisSennerei Zillertal Almmilch

Anfang Juni hat in Tirol wieder die Almsaison begonnen und damit auch die Sommerfrische für die Heumilchkühe der ErlebnisSennerei Zillertal. Auf den Almen genießen die Kühe ausreichend Bewegung an der frischen Luft, ernähren sich von frischen Gräsern und Kräutern und danken es uns mit einer ganz besonderen Milchqualität. Je höher der Anteil an Alm-, Weide- und Wiesenfutter, desto höher ist zum Beispiel der Anteil an ungesättigten Fettsäuren, so enthält  Alm-Vollmilch im Gegensatz zu handelsüblicher Vollmilch etwa ein Drittel mehr Omega-3-Fettsäuren.
Von Juni bis September wird die frische Almmilch eingesammelt und von der Erlebnis Sennerei Zillertal in Mayrhofen in klimaneutrale 1 l-Kartons abgefüllt. Ebenfalls erhältlich ist das Almmilch Joghurt – das cremig gerührte Naturjoghurt mit 3,8 % Fett steht ab sofort im 1 kg-Kübel zur Verfügung.