Die Käsemacher Oliven-Käse

Der Waldviertler Oliven-Käse vom Schaf ist eine weitere, mediterran inspirierte Sorte im vielfältigen Sortiment von Die Käsemacher. Der halbfeste Käse (45 % F.i.Tr.) wird aus pasteurisierter Schafmilch händisch hergestellt und ist mit Stücken von grünen und Kalamata-Oliven veredelt. Mit seiner geschmeidigen Textur und dem mild-würzigen Geschmack ist er eine Bereicherung für jede Käse- oder Antipasti-Platte, eignet sich aber auch wunderbar zum Gratinieren.