Buch-Tipp: Der große Radatz

Radatz, der Spezialist für feine Wiener Fleischwaren, feiert sein 60-jähriges Firmenjubiläum und hat aus diesem Anlass ein besonderes Kochbuch herausgebracht. Der große Radatz bündelt auf 360 Seiten die Kompetenz des erfolgreichen Familienunternehmens und ist ein Must-have für alle Fleisch- und Wurstliebhaber. Neben mehr als 100 Rezepten der Wiener Küche bietet das Buch insbesondere auch wertvolle Tipps für die Zubereitung sowie wertvolle Informationen über den richtigen Umgang mit Rind-, Kalb- und Schweinefleisch. Es klärt über Schnitte, Lagerungsmethoden und Besonderheiten auf und führt in die große Tradition des Wiener Fleisch- und Wursthandwerks ein. 

Erhältlich ist Der große Radatz (zum Preis von € 32,-) ab sofort in allen Radatz-Filialen und -Großmärkten sowie online unter radatz.at/kochbuch. 

Radatz – ein Wiener Familienunternehmen

1962 eröffnete Franz Radatz  Senior sein erstes Fleischerfachgeschäft in Wien und legte damit den Grundstein für das erfolgreiche Unternehmen. Heute zählt Radatz zu den bedeutendsten fleischverarbeitenden Betrieben in Österreich und begeistert mit einem vielseitigen Sortiment, das von traditionellen Wurstspezialitäten und Schinken, über Leberkäse und Streichwurst bis hin zu Würsteln und mariniertem Grillfleisch reicht. Im Jahr 1998 hat Radatz zudem das Traditionsunternehmen Stastnik übernommen, das auf die Produktion hochwertiger Salami spezialisiert ist.