bibigo Gyoza

Winkelbauer baut seine Asia-Expertise weiter aus und bringt mit Gyoza eine koreanische Spezialität nach Österreich. Die halbmondförmigen Teigtaschen haben ihren Ursprung in Korea und Japan und werden dort auch „Mandu“ genannt. Richtig zubereitet sind sie außen leicht knusprig und innen weich und saftig. bibigo, die Nr. 1 am koreanischen Heimmarkt für Gyoza, startet hierzulande mit zwei Varianten, die ab sofort tiefgekühlt angeboten werden: Der Klassiker Gyoza Kimchi & Chicken kombiniert fein gehacktes Hühnerfleisch mit Chinakohl, Weißkraut und einer scharfen Kimchi-Sauce. Die zweite, vegane Sorte Korean Style BBQ wartet ebenfalls mit Chinakohl und Weißkraut auf, abgerundet mit Frühlingszwiebeln und Kichererbsen und aromatisch gewürzt.