Better Nature Tempeh

Tempeh war bis vor kurzem ein Geheimtipp unter Foodies, zu finden nur in Asialäden und Biogeschäften. Better Nature hat dem Superfood ein modernes Update verpasst bringt Tempeh in zwei Varianten – Bio und Geräuchert – in Österreichs Supermärkte. Hergestellt aus fermentierten ganzen Sojabohnen punktet die trendige Fleischalternative mit einem hohen Proteingehalt und ist reich an Ballaststoffen. Durch die Fermentation der ganzen Sojabohnen entsteht ein leicht nussig schmeckender, fester Block, der sich vielfältig zum Kochen und Braten einsetzen lässt – beispielsweise als gebratene Würfel für Bowls und Gemüsepfannen oder geraspelt für Bolognese.