B3 Gin & B3 Free

Ausgehend von der jahrhundertelangen Erfahrung und Expertise in der Weinherstellung hat sich das Weingut Esterházy mit Rick Gin und dem Gewürz-Profi Kotányi zusammengetan, um gemeinsam einen außergewöhnlichen Gin zu kreieren: B3 Gin basiert auf neun ausgewählten Botanicals, die jeweils die wichtigsten Esterházy-Standorte im Burgenland verkörpern und sich zu einer edlen Essenz der pannonischen Region vereinen. Nach dem Motto „Bees & Trees“ sind u.a. Weichsel- und Apfelblüte, Kiefernöl und Bienenhonig enthalten. Die Entscheidung, den Gin weniger mit Wasser zu strecken, verleiht ihm eine kraftvolle Intensität und ein würziges Aromenspektrum, das bewusst auf die Fruchtigkeit verzichtet und sich stattdessen in die Tiefen der bio-botanischen Welt begibt.

Ergänzend dazu ist B3 Free eine alkoholfreie Variation mit den gleichen Botanicals. Die promillefreie Variante brilliert durch eine komplexe Komposition von Aromen, die mit einer innovativen, kalt mazerierten Wasserphase unter Vakuum geschaffen wird – ohne die klare Aromatik durch Aufkochen zu beeinträchtigen. Die Destillation folgt, um den B3 Free zu stabilisieren, wobei zu keinem Zeitpunkt Alkohol ins Spiel kommt.

Sowohl der B3 Gin als auch der B3 Free sind ab sofort im Weingut Esterházy sowie im Onlineshop erhältlich.